国务院食品安全办等6部门联合开展的食品添加剂滥用问题综合治理，旨在进一步加强食品安全监管，规范食品添加剂使用，保障公众健康。以下是该行动的主要内容和要点：
背景与目标
背景：近年来，部分食品生产经营者存在超范围、超限量使用食品添加剂（如防腐剂、色素、甜味剂等）问题，甚至非法添加非食用物质，威胁消费者健康。
目标：通过综合治理，严厉打击滥用添加剂行为，推动行业规范发展，提升食品安全水平。
治理重点
重点领域：聚焦餐饮服务、食品生产加工、农贸市场、网络销售等环节。
重点问题：
- 超范围、超限量使用添加剂（如面制品中过量使用铝膨松剂、饮料中滥用色素等）。
- 使用非法添加物（如工业明胶、苏丹红等非食用物质）。
- 虚假标注或隐瞒添加剂使用情况。
主要措施
强化监督检查：加大抽检力度，对高风险食品（如熟肉制品、糕点、调味品等）开展专项排查。
严惩违法行为：对滥用添加剂的企业依法从严处罚，涉嫌犯罪的移送公安机关。
规范生产标准：督促企业严格执行《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）。
推动社会共治：鼓励公众举报违法行为，加强科普宣传，消除消费者误解（如合理使用添加剂与非法滥用的区别）。
责任分工
国务院食安办：统筹协调，督促落实。
市场监管总局：负责生产、流通环节监管。
国家卫健委：修订添加剂使用标准，评估安全性。
农业农村部：源头管控农产品添加剂使用。
公安部：打击涉及添加剂的犯罪行为。
商务部：规范餐饮服务行业操作。
长效治理机制
- 完善添加剂使用追溯体系。
- 加强企业培训，落实主体责任。
- 研究替代技术，减少对添加剂的依赖。
消费者建议
- 选择正规渠道购买食品，关注标签成分表。
- 对颜色异常、味道刺鼻的食品保持警惕。
- 通过12315等渠道举报可疑问题。
此次行动体现了国家对食品安全“零容忍”的态度，通过多部门协作和全链条监管，力求从根本上遏制添加剂滥用乱象，守护“舌尖上的安全”。
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